ROLADKI SCHABOWE

Składniki:

• 1 kg mięsa wieprzowego np: schab
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• masło
• 250 g sera żółtego 
• przyprawa warzywna
• olej do smażenia
• bułka tarta 
• 4 jajka "L"

• 1. Mięso kroimy w plastry i rozbijamy na cieniutkie kotlety, przyprawiamy, zostawiamy na chwilę.
• 2. Pieczarki oraz cebulę drobno siekamy, dusimy na masełku, zdejmujemy patelnię z gazu, dodajemy starty ser, mieszamy do połączenia składników.
• 3. Przygotowaną masę rozprowadzamy na kotletach (zostawiając trochę miejsca na brzegach), zwijamy mięso w roladkę i spinamy wykałaczką.
• 4. Następnie roladki panierujemy w bułce tartej oraz rozmąconym jajku.
• 5. Na koniec smażymy na złoty kolor z każdej strony.
• 6. Roladki przekładamy do naczynia żaroodpornego , na dno wlewamy trochę wody tak aby lekko zakryła dno naczynia.
• 7.Naczynie wstawiamy do zimnego piekarnika , piekarnik nagrzewamy do 200 stop.C gdy uzyskamy zamierzoną temperaturę - zapiekamy roladki ok. 15-20 minut.

Smacznego!