PTASIE MLECZKO



Składniki :

• 250ml niesłodzonego zagęszczonego mleka
• 3 galaretki bez cukru ( Celiko)
• 2 łyżki żelatyny
• erytrol do smaku ( 3 łyżki )
• olej do wysmarowania formy

Polewa:

• 100g gorzkiej czekolady ( u mnie 90%)
• 30g masła



Galaretki rozpuścić w 500ml wrzącej wody , wymieszać .

W osobnym naczyniu rozpuścić w małej ilości wody żelatynę , dokładnie wymieszać, dodać do galaretki i dokładnie połączyć .

I

Schłodzone mleko ubić na najwyższych obrotach (w dużej misce - mocno powiększy objętość )

Gdy mleko będzie już mocno sztywne powoli malutkim strumieniem dodawać stopniowo galaretkę do mleka cały czas miksując.

Formę wysmarować olejem i wylać ptasie mleczko , mocno schłodzić w lodówce .

Gdy ptasie mleczko stężeje przygotować polewę 

( połączyć czekolade z masłem - rozpuścić w kąpieli wodnej ) i polać nią ptasie mleczko .

Ponownie schłodzić .

Smacznego!

Całość ( 8 dużych porcji ) :
1 porcja (245gram ):  233kal  B : 24,9  T: 10,9  W: 7,3gr