GOFRY

Składniki (na 5 szt):

• 1 jajko  "XL" ( lub 2 jajka "M" )
• 110g mąki uniwersalnej bezglutenowej
• 20g mąki kukurydzianej
• 20g mąki ryżowej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka oleju
• 3/4 szkl. mleka lub wody

     Suche składniki dokładnie wymieszać , dodać mleko* , jajko, olej i miksować na najwyższych obrotach tak długo aż masa będzie bardzo gęsta . 

Ciasto zacznie gęstnieć po 2-3 minutach miksowania , miksujemy ok 8-10 min . 

Gofry pieczemy na mocno rozgrzanej gofrownicy .

Smacznego!

* ja użyłam mleko ryżowe